Pâtisserie

Pâtisserie
Etat neuf

Pâtisserie

Marque : hachette
Référence : 9782012365971
Auteur : Jean Millet
Poids : 1.264 kgs
En stock (Expédition dès demain)

10.00 €

L'indispensable de la pâtisserie pour tout réussir. - 2000 recettes plus alléchantes les unes que les autres : tartes, gâteaux, crèmes, préparations à base de fruits, gaufres, glaces, pains et viennoiseries, friandises ; - 1000 photographies en couleurs qui donnent envie ; - Toutes les recettes de base expliquées étape par étape en pas à pas photographiques ; - Des tours de main qui facilitent la réalisation ; - Des variantes pour chacune des recettes ; - Des conseils pour le choix des ingrédients ; Les techniques de base, de cuisson ; - L'équipement indispensable ; - Des astuces pour la présentation, la conservation, la décoration des desserts.





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